隆冬時(shí)節(jié)，一碗粉潤(rùn)香濃的蓮藕湯讓人念念不忘。

12月18日，在洪湖市萬全鎮(zhèn)，湖北華貴食品有限公司生產(chǎn)車間一包包袋裝藕湯剛下流水線，就裝車運(yùn)往全國(guó)各地。

“采用智能化、數(shù)字化生產(chǎn)設(shè)備，藕湯實(shí)現(xiàn)工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，方便了食客。”華貴食品公司總經(jīng)理?xiàng)罡Ｔ凑f，袋裝藕湯今年銷售將達(dá)1000多萬包，產(chǎn)值3億元。

不只是袋裝藕湯，還有泡藕帶、藕夾、野藕汁、野蓮汁……華貴食品公司展示廳里，蓮藕產(chǎn)品琳瑯滿目。楊福源介紹，公司先后投資5億多元，建設(shè)冷庫(kù)29個(gè)、標(biāo)準(zhǔn)化車間3棟、蓮藕精加工生產(chǎn)線6條，年加工蓮藕8萬噸。目前，開發(fā)四大系列產(chǎn)品，年銷售額18億元。

“長(zhǎng)江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”，洪湖蓮藕這一大自然的尤物，如今經(jīng)過加工包裝，走進(jìn)千家萬戶。

精深加工，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必由之路。過去，洪湖蓮藕加工以泡藕帶為主，存在短板。近幾年，洪湖市成立水生蔬菜產(chǎn)業(yè)研究會(huì)，引進(jìn)和培育加工企業(yè)，與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)等科研單位合作，開發(fā)食品加工設(shè)備與產(chǎn)品技術(shù)。

一粒小小的蓮子，也能做出花樣。湖北日?qǐng)?bào)全媒記者在洪湖市蓮承生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司看到，帶殼的蓮子投入機(jī)器，經(jīng)過破殼、穿心、磨皮、色選等工序，變成磨皮白蓮。

蓮承公司總經(jīng)理?xiàng)羁〗榻B，福建客商投資7000多萬元，在洪湖開發(fā)區(qū)建成一個(gè)現(xiàn)代化工廠，主要生產(chǎn)蓮子系列產(chǎn)品。公司除了向八寶粥生產(chǎn)企業(yè)提供蓮子原料外，還開發(fā)出磨皮白蓮、即食蓮子、蓮子酒等20多個(gè)產(chǎn)品，年產(chǎn)值1.2億元。

盛夏時(shí)節(jié)，荷葉田田。荷葉除了供人欣賞，還能制成荷葉茶。在憶荷塘荷蓮產(chǎn)業(yè)開發(fā)(湖北)有限公司，一杯茶氤氳淡淡的荷葉香，讓人回味無窮。據(jù)介紹，待荷葉張開七天時(shí)間，公司選擇青壯荷葉，經(jīng)過殺青、烘烤、揉捻、提香等工序，利用微波技術(shù)制成荷葉茶，頗具技術(shù)含量。“荷葉茶按克賣，每克一元。”公司銷售人員說。

洪湖做足蓮藕加工大文章，企業(yè)紛至沓來，形成相對(duì)完整的加工鏈。“目前擁有32家蓮藕加工企業(yè)，其中包括國(guó)家級(jí)和省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，研發(fā)近100種蓮系列產(chǎn)品。”洪湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)李賢瓊說，去年全市蓮藕產(chǎn)業(yè)加工產(chǎn)值25億元，綜合產(chǎn)值50多億元。

“不但開發(fā)食品，還要研發(fā)護(hù)膚品、保健品等。比如荷葉堿可以軟化血管，藕黏液是一種可降解的超高分子，能用于護(hù)膚品。”李賢瓊表示，蓮藕渾身都是寶，精深加工大有可為。