中秋節(jié)前，一進(jìn)超市，滿(mǎn)眼都是月餅，禮盒裝的、散裝的，各式各樣的包裝、口味都有，擺得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。結(jié)果中秋節(jié)一過(guò)，月餅好像一夜之間就消失了。超市的月餅去哪兒了?那些“高大上”的月餅盒又該怎么處理?相信不少人都有這些疑問(wèn)。

賣(mài)不完的月餅怎么辦

據(jù)南方都市報(bào)，9月10日中秋節(jié)當(dāng)天，有不少店鋪開(kāi)始以低價(jià)甩賣(mài)月餅。一家大型超市擺放的月餅，種類(lèi)單一，數(shù)量不多。原價(jià)128元的月餅，此時(shí)只要19.9元。

有超市店員透露，中秋節(jié)后，月餅很難出售。中秋節(jié)是最后一天，無(wú)論最終剩下多少，節(jié)后都不會(huì)繼續(xù)售賣(mài)。賣(mài)剩的月餅將會(huì)在當(dāng)晚下架，聯(lián)系廠(chǎng)家進(jìn)行退貨處理。該店員稱(chēng)，廠(chǎng)家會(huì)將月餅銷(xiāo)毀。

據(jù)荔枝網(wǎng)報(bào)道，市面上月餅銷(xiāo)售主要分為代銷(xiāo)和購(gòu)銷(xiāo)兩種，處理方式也不同。一般節(jié)后如果還有剩余月餅，購(gòu)銷(xiāo)的由商超自行處理，通常就是再打折賤賣(mài);代銷(xiāo)的月餅則可以如數(shù)退回給經(jīng)銷(xiāo)商，由經(jīng)銷(xiāo)商統(tǒng)一處理。央視財(cái)經(jīng)此前也報(bào)道，由零售端返回食品廠(chǎng)家的月餅禮盒，有相當(dāng)一部分，將由生產(chǎn)廠(chǎng)家作為福利分發(fā)給員工。

近年來(lái)，月餅的回收方式主要是“化整為零”，即禮盒拆掉再利用，月餅單獨(dú)售賣(mài)。為了最大限度收回成本，月餅生產(chǎn)企業(yè)都盡力在保質(zhì)期內(nèi)將剩余的庫(kù)存賣(mài)出去。此外，剩余的月餅會(huì)賣(mài)給相關(guān)企業(yè)做成動(dòng)物飼料，最常見(jiàn)的就是豬飼料。不過(guò)企業(yè)都是按照訂單生產(chǎn)的，需要銷(xiāo)毀的月餅其實(shí)不多。

除了月餅，月餅盒也需要處理

●超六成消費(fèi)者吃不完

據(jù)艾媒咨詢(xún)預(yù)計(jì)，2022年中國(guó)月餅銷(xiāo)售額將達(dá)243.8億元，相比2015年增長(zhǎng)約85%。2021年以來(lái)，月餅銷(xiāo)售規(guī)模同比增速連續(xù)兩年提升。

大多數(shù)消費(fèi)者買(mǎi)月餅熱情很高，但吃的勁頭沒(méi)那么足。往年中秋節(jié)只有三成多消費(fèi)者能吃完月餅，超六成的消費(fèi)者吃不完月餅或基本沒(méi)吃過(guò)。

●剩下的月餅怎么辦?

去年，近九成消費(fèi)者會(huì)把月餅當(dāng)零食或早餐，2.9%的消費(fèi)者會(huì)變著花樣地把月餅做成料理。近一成消費(fèi)者選擇扔掉一部分。

●月餅盒也是個(gè)“問(wèn)題”

今年，過(guò)度包裝的月餅遇上了“瘦身令”。據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局出臺(tái)的新規(guī)，月餅包裝要從4個(gè)方面“瘦身”，包括減少包裝層數(shù)、壓縮包裝空隙、降低包裝成本和不與其他產(chǎn)品混裝。

消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)也很強(qiáng)。近七成消費(fèi)者表示，希望購(gòu)買(mǎi)的月餅包裝盒可以二次利用成為收納盒。只有3.2%的消費(fèi)者選擇直接丟棄。